26 апр 2019 в 20:16
| Изменено 14 май 2021 в 06:46
Это вкусно -
запеканки.
Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Вкуснючий до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой)Продукты Картофель (средние клубни) - 6 шт.Яйца - 2 шт.Чеснок - 2 зубчикаМайонез - 3-4 ст. л.Сыр твердый - 100 гУкроп сушеный (или другая зелень) - 1 ст.л.Соль - по вкусуПерец – по вкусуМасло - для смазывания формыОднажды случайно наткнулась на рецепт пирога-запеканки из тертого картофеля, пеку его часто, а теперь хочу поделиться и с вами этой вкуснятиной))Как приготовить пирог-запеканку из тертого картофеля:1. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.(Сыр любой, твердых сортов, но я пробовала и с плавленными сырками - тоже вкусно.)2. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка. 3. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это ЗАГОТОВКА для самой запеканки.4. И только затем натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к ЗАГОТОВКЕ. Солим и перчим. 5. В форму для запекания (диаметр 26 см), смазанную маслом, выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.Можно разнообразить запеканку, есть простор для фантазии. Но, все-таки, в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, пирог-запеканка из тертого картофеля станет и вашим любимым блюдом))