SM-0045/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для нарезки 230 мм, G-10

MO-V Профессиональные цельные ножи, изготовленные из нержавеющей молибден-ванадиевой стали AUS-8 с усовершенствованной эргономичной рукоятью из G-10. Гигиеничный больстер Материал рукоятки - G-10 (композит эпоксидных смол и стеклоткани) Твердость лезвия 58-59HRC сталь AUS 17

Геометрия клинка слайсера из коллекции Samura MO-V оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой.

Твердость лезвия в 59 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке.

Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.