Кунжутная мука получена из частично обезжиренных семян кунжута. Полученная в результате мука при этом не теряет всех свойств цельного зерна, и по вкусу становится аналогом смеси измельчённых семян.
В составе:
· богата белком, обусловлена большим содержанием кальция и полезных аминокислот.
· Фосфор, медь, натрий, марганец, магний, цинк, селен
· богата жирными кислотами: альфа-линоленовой и линолевой, олеиновой.
· Витамины Е, Т, группы В, РР, D
· содержит полезные органические кислоты, клетчатку и пектин.
Полезные свойства:
· Показана людям с сахарным диабетом и ожирением
· Благодаря высокому содержанию белка и кальция, идеально для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни
· Улучшает работу ЖКТ (оказывают противовоспалительное воздействие и стимулируют процессы пищеварения, характеризуются противопаразитарным эффектом)
· Укрепляет кости, является прекрасным продуктом для профилактики остеопороза
· способствует расширению сосудов и полноценно питает сердце, предотвращает образование бляшек, понижает уровень холестерина
· Заботится о внешней красоте (волосы, кожа, ногти);
· Эффективная при стрессах и бессоннице
· Укрепляет иммунную систему, восполняет недостаток витаминов группы В, а также витамина Т и А.
· Стимулирует кроветворение и благотворно влияет на репродуктивную функцию.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, тромбозы, вари коз, нарушение кровяной свертываемости, тромбофлебит.
Применение: для панировки, для приготовления блинов и оладье в (в сочетании с пшеничной мукой), как загуститель супов, подливок и соусов, можно приготовить кунжутную халву с какао, кокосовой стружкой или медом, добавлять к кашам, гарнирам, творогу, йогурту, кефиру, салатам, сдобному тесту. Оптимальное количество кунжутной муки, используемой в течении суток — 2 ст. л.
Пищевая ценность: 370 ккал. белки – 40 гр., жиры – 12 гр., углеводы – 25 гр.
Не содержит глютена!